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@grupononbasta

O ingrediente chave das nossas massas frescas? As farinhas @farinhaspaulinohorta.

O nosso chef executivo, Mário Cardeira, descobriu a magia do processo de moagem numa conversa com Paulo Horta, moleiro de quarta geração que vive a paixão pelas farinhas e pelo saber-fazer tradicional.

Mais do que trigo, as farinhas Paulino Horta guardam histórias, técnicas e tradições — e partilham um objetivo comum ao Grupo Non Basta: qualidade no prato e felicidade à mesa.

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O ingrediente chave das nossas massas frescas? As farinhas @farinhaspaulinohorta.O nosso chef executivo, Mário Cardeira, descobriu a magia do processo de moagem numa conversa com Paulo Horta, moleiro de quarta geração que vive a paixão pelas farinhas e pelo saber-fazer tradicional.Mais do que trigo, as farinhas Paulino Horta guardam histórias, técnicas e tradições — e partilham um objetivo comum ao Grupo Non Basta: qualidade no prato e felicidade à mesa.

Na edição deste mês da @revistamarketeer, António Oliveira e Silva fala sobre o caminho percorrido pelo Grupo Non Basta, os desafios superados, e o que ainda está por vir.
A entrevista completa já está nas bancas.

Entrevistadora: @mjvpinto
Fotógrafo: @paulo_alexandrino

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Na edição deste mês da @revistamarketeer, António Oliveira e Silva fala sobre o caminho percorrido pelo Grupo Non Basta, os desafios superados, e o que ainda está por vir.A entrevista completa já está nas bancas.Entrevistadora: @mjvpintoFotógrafo: @paulo_alexandrino

Fomos à @adegamontebranco, nossos parceiros de longa data, e deixámos a fermentar algo que ainda não podemos contar. Mas uma coisa é certa: haverá motivos para muitos brindes. 🤫

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Fomos à @adegamontebranco, nossos parceiros de longa data, e deixámos a fermentar algo que ainda não podemos contar. Mas uma coisa é certa: haverá motivos para muitos brindes. 🤫

Do forno à sala, da produção à mesa — estas são algumas das mais de 170 caras (e sorrisos) que dão vida ao Grupo Non Basta todos os dias.

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Do forno à sala, da produção à mesa — estas são algumas das mais de 170 caras (e sorrisos) que dão vida ao Grupo Non Basta todos os dias.

4 noites, 4 jantares, 4 formas diferentes de trazer a província até à cidade.

A primeira edição da ação Da província para o Provincia chegou ao fim — e foi um prazer receber chefs de diferentes regiões do país, que trouxeram consigo os seus sabores, produtores e histórias. Ao lado do nosso chef Mário Cardeira, criaram menus pensados para partilhar e recordar… em analógico.

Mas queremos saber: que chefs ou regiões gostaria de ver servido à mesa do Provincia?

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4 noites, 4 jantares, 4 formas diferentes de trazer a província até à cidade.A primeira edição da ação Da província para o Provincia chegou ao fim — e foi um prazer receber chefs de diferentes regiões do país, que trouxeram consigo os seus sabores, produtores e histórias. Ao lado do nosso chef Mário Cardeira, criaram menus pensados para partilhar e recordar… em analógico.Mas queremos saber: que chefs ou regiões gostaria de ver servido à mesa do Provincia?

Todos os dias, na nossa cozinha de produção, preparamos de raiz as massas frescas que chegam aos pratos dos nossos restaurantes. Vem saber como fazemos os nossos gnochetti, um tipo de massa originário da ilha da Sardenha. 💛

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Todos os dias, na nossa cozinha de produção, preparamos de raiz as massas frescas que chegam aos pratos dos nossos restaurantes. Vem saber como fazemos os nossos gnochetti, um tipo de massa originário da ilha da Sardenha. 💛

Arranca já na próxima semana a primeira temporada de jantares a 4 mãos no @provincia.restaurante .

O nosso chef @mariocardeira convida @francesco_angelo_ogliari, @mibrasiil, @pauloagcarvalho e @anamourals a trazerem os sabores da sua província para o Provincia.

Cada jantar terá um menu exclusivo, destacando um ingrediente e um produtor especial da região do restaurante convidado. O formato é de partilha, permitindo provar vários pratos e desfrutar de verdadeira viagem gastronómica por Portugal, sem sair do centro de Lisboa.

Reserva através do link da bio.

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Arranca já na próxima semana a primeira temporada de jantares a 4 mãos no @provincia.restaurante .O nosso chef @mariocardeira convida @francesco_angelo_ogliari, @mibrasiil, @pauloagcarvalho e @anamourals a trazerem os sabores da sua província para o Provincia. Cada jantar terá um menu exclusivo, destacando um ingrediente e um produtor especial da região do restaurante convidado. O formato é de partilha, permitindo provar vários pratos e desfrutar de verdadeira viagem gastronómica por Portugal, sem sair do centro de Lisboa.Reserva através do link da bio.

No Madrasta, a arquitetura e a natureza encontram-se num abraço acolhedor. Numa peça de arte única, criada pela @oficina_marques, reflete-se a harmonia entre o céu, o mar e a vegetação, criando um espaço onde todos são bem-vindos. Vem conhecer o processo criativo por trás do painel ‘Abraço’, com o Gezo e o José.

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No Madrasta, a arquitetura e a natureza encontram-se num abraço acolhedor. Numa peça de arte única, criada pela @oficina_marques, reflete-se a harmonia entre o céu, o mar e a vegetação, criando um espaço onde todos são bem-vindos. Vem conhecer o processo criativo por trás do painel ‘Abraço’, com o Gezo e o José.

Antes de servirmos os melhores pratos aos nossos clientes, tratamos de encher os nossos!
Descobre o que a equipa do Grupo Non Basta andou a comer esta semana. 🍽️

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Antes de servirmos os melhores pratos aos nossos clientes, tratamos de encher os nossos! Descobre o que a equipa do Grupo Non Basta andou a comer esta semana. 🍽️

Há novas razões para regressares ao @memoria.restaurante.
A nova carta traz combinações surpreendentes e sabores intensos, mantendo a essência da cozinha italiana que define o Memoria. Conhece alguma das novidades:

– Risotto ai Funghi e Tartufo
– Beringela assada com pinhões e molho de parmesão
– Polpette de borrego com acelgas e batatas assadas com alecrim
– Polenta cremosa di baccalà
– Bruschetta di baccalà com azeitonas e alcaparrões
– Insalata di baccalà
– Bolo di cioccolato fondente com caramelo salgado e gelado de baunilha

Sabe mais e reserva a tua mesa no Memoria através do link na bio.

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Há novas razões para regressares ao @memoria.restaurante.A nova carta traz combinações surpreendentes e sabores intensos, mantendo a essência da cozinha italiana que define o Memoria. Conhece alguma das novidades:- Risotto ai Funghi e Tartufo- Beringela assada com pinhões e molho de parmesão- Polpette de borrego com acelgas e batatas assadas com alecrim- Polenta cremosa di baccalà- Bruschetta di baccalà com azeitonas e alcaparrões- Insalata di baccalà- Bolo di cioccolato fondente com caramelo salgado e gelado de baunilhaSabe mais e reserva a tua mesa no Memoria através do link na bio.

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