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Situado em plena Avenida da República, o Provincia é o restaurante do Grupo Non Basta onde se explora uma vertente mais criativa da cozinha italiana e mediterrânica.
A proximidade com a terra e os produtores, e a constante valorização do produto nacional e da época são dois dos principais pilares de um restaurante que procura trazer o campo para a cidade.
Com um espaço icónico e intemporal, a decoração do Provincia é marcada pelos materiais tipicamente portugueses, como a pedra e a madeira, mas também pormenores como as terrinas, as garrafas de cristal ou os azulejos desenhados à mão.
Outro dos destaques vai para o bar, de onde saem cocktails clássicos e de autor preparados com mestria tendo como base a sazonalidade.
Há novidades na carta do Provincia e a Salsicha fresca crioula com feijoca à cacio e pepe é uma delas. Simples, reconfortante e cheio de sabor.
Ainda sem planos para a última noite do ano?
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Da união entre mar e terra nasce o nosso novo Gnocchetti alle vongole e espinafres.
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